Cá nục khô kho măng là món ăn thơm ngon có vị đậm đà thịt cá chắc cùng với vị măng lạ miệng khi ăn với cơm trắng tuyệt ngon, rất đưa cơm. Cá nục khô kho măng là món đơn giản, rất dễ làm vì vậy bạn có thể cho món cá kho này vào danh sách thực đơn bữa ăn hàng ngày để thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình. Hãy cùng làm với công thức hướng dẫn dưới đây nhé!
Bài viết món cá ngon:
Mách bạn: Cách kho cá trắm đen ngon
Cách kho cá nục khô với măng
Nguyên liệu
- Cá nục
- Măng tươi
- Hành lá
- Tỏi
- Ớt
- Nước mắm
- Nước màu
- Đường
- Hạt tiêu
- Dầu ăn
Các bước làm cá nục khô kho măng
Bước 1:
Cá bạn làm sạch rồi sau đó ướp với tỏi băm, đường, nước mắm, hạt tiêu. Ướp khoảng 5-10 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 2:
Cho chảo lên bếp đun nóng thì cho dầu ăn vào, tiếp theo cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho cá vào kho với lửa nhỏ.
Bước 3:
Măng tươi bạn rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Chần qua nước sôi để măng sạch và bớt mùi rồi rửa sạch với nước sạch, để ráo nước. Tỏi cho vào chảo phi thơm rồi cho măng vào xào qua, thêm nước mắm, dường và đảo đều rồi tắt bếp cho vào nồi cá đang kho. Tiếp tục kho cá nhỏ lửa đến khi nước cạn thì nêm nếm lại gia vị cho vừa vị rồi tắt bếp. Cho hành lá, hạt tiêu vào.
Cho cá kho măng ra đĩa, ăn với cơm nóng, rất ngon và hấp dẫn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá nục khô kho măng này nhé! Click here để đến với địa chỉ mua cá kho làng Vũ Đại uy tín nổi tiếng nhất hiện nay.
