Các bài trước Cá kho làng Vũ Đại đã chia sẻ với các bạn về cách làm nhiều món canh chua thơm ngon và hấp dẫn rồi đúng không nào? Bởi món canh là một món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Hôm nay, sẽ tiếp tục giới thiệu tới các bạn một món canh nữa, đó là món cá mè nấu canh chua với vị ngọt, béo tự nhiên mà không hề ngấy của cá mè chắc chắn sẽ làm cho hương vị của món canh chua này cực kỳ hoàn hảo
Mách nhỏ: món cá kho Vũ Đại
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 con cá mè
3 quả cà chua
Thì là, rau mùi, rau thơm
Muối, nước mắm
Hạt tiêu, hạt nêm.
Các bước thực hiện:
– Cá đem làm sạch, đánh sạch lớp vảy mỏng ở bên ngoài, sau đó lấy muối hạt chà xát vào khắp thân cá và bụng cá. Cắt cá thành từng khúc dày khoảng 2 cm rồi đem ướp với 1 thìa nhỏ muối, 3 nước mắm, 1 ít hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
– Tiếp đến, cho cá vào chảo dầu đã đun nóng chiên đến khi da cá ngả màu vàng là được
– Cà chua xắt múi. Sau đó, cho vào chảo dầu nóng cá hành phi thơm xào đến khi cà chua chín mềm thì cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi đun sôi tới khi nước có màu đỏ thì cho cá đã chiên sơ vào nấu cùng khoảng 25 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc rau thơm và rau mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp
Như vậy, chúng ta đã hoàn thành món canh chua cá mè vô cùng hấp dẫn với vị ngọt vừa phải, màu sắc quyến rũ, hương vị lôi cuốn rồi nhé. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm món Cá chép nấu canh chua chế biến cực kỳ đơn giản mà lại thơm ngon và hấp dẫn tại đây https://cakholangvudai.com/ca-nau/huong-dan-cach-nau-canh-chua-ca-chep-ngon/
Chúc các bạn chế biến thành công món canh chua và có bữa ăn ngon miệng!
