- Cá thu hấp chanh/ Cá thu Nhật kho bắp đậu là những món ăn ngon nhất được chế biến từ cá thu.
Cá thu là loại cá rất giàu đạm, thịt cá chắc ngọt. Với cách chế biến cực kỳ đơn giản và nhanh chóng bạn sẽ có một món cá thu hấp chanh với hương vị đặc trưng, ngon miệng và bổ dưỡng. Bây giờ, chúng ta cùng nhau vào bếp làm món cá thu hấp chanh này nhé!
Nguyên liệu:
– 1 lát cá thu khoảng 500g
– Nấm mèo khô ngâm nở mềm, thái sợi nhỏ.
– 5 búp nấm rơm rửa sạch, cắt khoanh mỏng
– Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài 5cm
– 1 quả chanh vắt lấy nước cốt
– Nước mắm, muối, tiêu, đường,
– Dầu ăn
– Ớt đỏ
Có thể bạn quan tâm tới các món ăn ngon chế biến từ cá, bạn hãy xem thêm quy trình chế biến món Cá kho làng Vũ Đại thơm ngon đậm đà và hấp dẫn tại đây https://cakholangvudai.com/cach-lam-mon-ca-kho-lang-dai-hoang-lang-vu-dai-ha-nam-ngon-tuyet/
Cách làm món cá thu hấp chanh:
– Cá thu rửa sạch rồi ướp cá với 2 muỗng nhỏ muối tiêu trong khoảng 15 phút để cho cá ngấm đều gia vị
– Cho hỗn hợp gồm : nấm mèo + nấm rơm + muối + tiêu + đường + nước mắm + nước cốt chanh và một chút hành lá, 2 muỗng canh dầu ăn vào tô trộn đều lên
– Tiếp theo, cho hỗn hợp vừa trộn phủ đều lên mặt trên của miếng cá và thêm vài lát ớt chín đỏ cho cá thơm hơn. Đặt cá vào nồi hấp hấp trong khoảng 20 – 25 phút.
– Sau khi cá chín cho cá ra đĩa và rắc thêm một ít tiêu xay nhỏ lên trên bề mặt cá.
Chúc bạn thành công và ngon miệng !
Bạn đã biết món cá kho làng Vũ Đại
