Từ những thực phẩm đơn giản, sẵn có và cách chế biến không quá cầu kỳ bạn có thể tự tay nấu cho gia đình một bữa cơm ngon miệng với món cá kho quả chay. Hãy cùng vào bếp với cách làm cá thu kho quả chay ngon thơm theo hướng dẫn dưới đây nhé.
Cá thu kho quả chay ngon thơm
Nguyên liệu:
+ Cá thu
+ Quả chay khô
+ Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm
Cá thu
Cách làm:
+ Cá thu đem sơ chế, làm sạch và rửa lại bằng nước muối pha loãng và để ráo nước.
+ Cho dầu vào chảo rồi bắc lên bếp đun nóng. Cho cá vào chiên vàng 2 mặt.
+ Sau đó cho cá vào nồi kho, cho thêm nước vào và đun lên bếp rồi cho thêm vài lát chay khô vào cùng với gia vị gồm đường, hạt nêm, nước mắm, và đun sôi nhỏ lửa.
+ Kho thật kỹ cho đến khi cá thấm đều gia vị và nước kho cá cạn sánh lại thì tắt bếp. Rắc hạt tiêu lên.
* Xem thêm cách làm món cá kho làng Vũ Đại thơm ngon
