Cá trích kho cà chua món ngon cho ngày se lạnh. Bạn hãy thử làm món cá kho cà chua mang hương vị đậm đà, thơm ngon này để đổi vị cho bữa cơm gia đình vào những ngày cuối tuần với thời tiết se lạnh nhé!

Nguyên liệu:

Cá trích (500gr)
Cà chua (3 quả)
Hành tím (4 củ)
Ớt tươi (5 quả)
Dừa tươi (1 trái)
Nước mắm,đường, bột nêm, hành lá, tỏi, tiêu.

Bạn xem thêm: Cá kho làng Vũ Đại

Cách chế biến:

Bước 1:

+ Cá trích bỏ đầu, chẻ làm đôi theo chiều dọc rồi loại bỏ xương và đem rửa sạch để ráo nước. Sau đó ướp cá với chút nước mắm, đường, bột nêm, dầu ăn và hành tím.

+ Cà chua rửa sạch sau đó cho cà chua cùng hành tím và ớt vào xay nhuyễn cùng nước dừa.

Bước 2:

+ Cho tỏi vào chảo dầu nóng rồi phi thơm cho chút đường vào để tạo màu. Khi đường chuyển màu vàng thì cho cá trích vào đảo đều, đảo nhẹ tay để cá không bị nát gãy.

+ Khi đun khoảng 5 phút thì cho hỗn hợp nước sốt cà chua với nước dừa vào ngập cá, khi sốt sôi thì vặn lửa nhỏ. Trong quá trình đun, nhớ lật cá để gia cá ngấm đều gia vị.

+ Khi nước trong nồi cá cạn gần hết thì cho ớt vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho tiếp hành lá, hạt tiêu vào và tắt bếp.

Món cá trích kho cà chua thơm ngon đậm đà mang đến bữa cơm gia đình tuyệt ngon và ấm cúng trong ngày lạnh. Bạn có liệt món ngon này vào thực đơn hàng ngày hoặc bạn có thể tham khảo thêm cách làm món cá kho thịt ba chỉ ngon thơm cho thực đơn bữa cơm thêm phong phú.