Bạn đang muốn đổi vị cho cho thực đơn bữa cơm gia đình để đỡ nhàm chán, vậy thì hãy thử làm món cá nướng thơm ngon được nhiều chị em nội trợ cho vào danh sách thực đơn món cá ngon hấp dẫn để cả gia đình có bữa cơm ngon miệng và lạ. Hãy xem cách làm cá kìm nướng thơm ngon nhất quả đất dưới đây để tự làm và cảm nhận nhé!
Cá kìm nướng thơm ngon
Nguyên liệu chế biến món cá kìm nướng:
– Cá kìm: 2 con
– Sả: 5 nhánh
– Gừng: 1 củ to
– Rượu trắng: 1 thìa ăn phở
– Hạt nêm, gia vị, hạt tiêu
– Muối tôm
– Giấy bạc
>>> Cá kho làng Vũ Đại lừng danh
Cách làm:
Bước 1: Cá kìm mang làm sạch. Sau đó cho cá vào ướp với rượu trắng và gừng giã khoảng 15 phút để loại bỏ mùi tanh của cá rồi dùng khăn thấm khô.
Bước 2: Tiếp theo bạn ướp cá với gia vị gồm gừng và sả giã nhuyễn, hạt nêm, muối tôm, gia vị và hạt tiêu giúp cá ngấm đều gia vị và khi ăn thịt cá đậm đà và ngon hơn.
Bước 3: Trải giấy bạc ra, rải lớp gia vị ướp cá kìm xuống dưới mặt giấy bạc, đặt cá lên trên và phủ một lớp gia vị ướp cá lên trên bề mặt cá.
Bước 4: Bọc kín giấy bạc lại, cất vào ngăn mát của tủ lạnh ướp trong khoảng 3h để cá kìm được ngấm.
Bước 5: Xếp cá vào lò vi sóng, nướng ở chế độ 200 độ C trong khoảng 30-40ph . Bạn cũng có thể nướng cá bằng bếp than hoặc bếp ga.
Thành phẩm là món cá kìm nướng thơm phức với vị ngon ngọt, đậm đà và bùi bùi khiến các thành viên trong gia đình ăn mãi không chán.
