Cá basa chiên giòn là món ăn vừa thơm vừa ngon lại giàu dinh dưỡng. Thịt cá basa ngọt mềm đậm đà của gia vị và giòn tan của lớp bột bên ngoài ăn hoài không chán. Bạn hãy thử thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình với món cá basa chiên giòn ngon thơm hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu
- Phi lê cá basa
- Bột mì
- Trứng
- Vụn bánh mì
- Hạt tiêu
- Ớt bột
- Muối
- Tương đen
Công thức làm cá basa chiên giòn
Bước 1:
– Cá basa bạn đem rửa sạch rồi thái thành từng miếng vuông rồi để ráo nước.
– Trứng bạn đập vào bát rồi đánh bông.
Bước 2:
– Cho hạt tiêu, ớt bột, muối lên thịt cá basa và trộn đều rồi để ướp khoảng 20 phút.
– Sau đó bạn quết lớp tương đen lên các mặt cả cá.
Bước 3:
– Cho từng miếng cá basa lăn qua bột mì sau đó nhúng cá vào bát trứng và tiếp tục quay lại lăn qua vụn bánh mì.Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
– Cho chảo lên bếp đun nóng rồi bạn cho dầu ăn vào đun nóng già thì cho từng miếng cá vào chiên vàng, giòn.
– Cá chín màu hấp dẫn, mùi thơm lan tỏa bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cá basa chiên giòn ăn nóng và chấm với tương ớt là tuyệt ngon. Tham khảo thêm đặc sản cá kho làng Vũ Đại.
Chúc bạn thành công và gia đình ngon miệng!
