Cá lóc nhúng giấm món ăn mới và độc đáo mang đến cho bữa cơm gia đình ngon miệng hơn. Đặc biệt món cá lóc nhúng giấm còn là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, lành tính nên thích hợp cho mọi người hiện nay được nhiều chị em nội chợ chế biến trong thực đơn món ngon gia đình. Bạn hãy tham khảo cách làm nhé.
Nguyên liệu
- Cá lóc
- Nước dừa xiêm
- Hành tím
- Gừng
- Nước mắm
- Hạt tiêu
- Bột ngọt
- Giấm
- Muối
- Rau xà lách, rau cải, chuối xanh, rau thơm các loại
Cách làm cá lóc nhúng giấm
Bước 1:
– Cá lóc tươi mang về làm sạch, bỏ ruột và chà với chanh cho sạch nhớ và rửa lại với nước sạch cho sạch. Tiếp theo lọc lấy phần thịt cá hai bên thân rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Và sau đó ướp cá với hạt nêm, hạt tiêu cho vừa vị.
– Các loại rau thơm, rau sống rửa sạch và để ráo nước. Chuối xanh gọt vỏ, thái lát mỏng và ngâm vào chậu nước muối pha loãng.
Bước 2:
– Cho hành vào nồi phi thơm cùng tỏi băm rồi cho nước dừa vào, thêm chút nước rồi cho gừng đập dập, và giấm vào, nêm nếm thêm gia vị sao cho có vị chua mặn hài hòa là được. Đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 3:
– Cho nồi giấm ở bước 2 lên bếp lẩu và dọn cá, bún, nước chấm, rau ăn kèm các loại ra cùng và cả nhà có thể thưởng thức món cá lóc nhúng giấm nóng hổi ngon tuyệt vời.
– Khi ăn nhúng cá vào nồi nước giấm đang sôi, khi chín cho ra ăn kèm với rau sống, chấm với nước mắm tỏi ớt tạo nên vị ngon ngọt hết ý.
Chúc bạn và cả nhà có bữa ăn ngon lý tưởng nhé! Bạn đọc tham khảo tại đây để biết thêm món cá kho làng Vũ Đại.
