Cá là thực phẩm phồ biến được chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn được mọi người yêu thích bởi vị thịt ngon và tốt cho sức khỏe. Và hôm nay Chúng tôi xin chia sẻ với các bạn công thức làm cá hấp khế với vị ngon lạ rất ngon cơm cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng giúp đổi vị sau những ngày thịt, chả giò ngày tết.
Nguyên liệu
- Cá quả( hoặc cá diêu hồng, tùy theo loại cá bạn yêu thích)
- Khế xanh
- Cà chua
- Gừng
- Hành tây
- Rau răm
- Hành lá
- Muối
- Hạt tiêu
- Hạt nêm
Cách làm cá hấp khế
Bước 1:
– Cá làm sạch rồi cắt khúc để ráo nước
– Cà chua rửa sạch bổ thành từng múi cau.
– Khế xanh rửa sạch, bỏ viền ngoài các cạnh rồi thái thành ngang quả.
– Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
– Hành tây bóc vỏ rồi sau đó bổ thành múi cau.
– Hành lá, rau răm nhặt sạch.
Bước 2:
– Cá ráo nước cho vào tô rồi ướp với muối, hạt tiêu, hạt nêm và xóc đều cho cá ngấm gia vị.
– Sau đó cho cá ra bát, cho cà chua, hành tây, khế, gừng vào.
– Cho nước vào nồi rồi cho bát cá vào sao cho nước ngập 1/2 bát đựng cá rồi hấp chín.
– Khi cá chín cho ra và rắc hành lá, rau răm lên tạo nên món ăn ngon, dinh dưỡng và thơm lừng với vị ngọt của cá vị chua chua của khế và thơm của gia vị tạo nên bữa ăn lạ miệng, mới lạ và ngon cơm độc đáo.
Chúc bạn thành công và ngon miệng.
Bạn muốn biết Cá kho làng Vũ Đại lừng danh
