Cá basa là loại cá chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như cá basa kho tiêu, cá basa áp chảo…Và hôm nay, sẽ giới thiệu tới các chị em thêm một món ăn từ cá basa nữa đó là món cá basa nướng rau húng lủi chế biến rất đơn giản mà lại ngon miệng
Nguyên liệu:
Cá ba sa: 1 con (600g)
Hành tây băm: 2 muỗng xúp
Đầu hành lá băm: 2 muỗng xúp
Húng lủi: 10g
Đường, muối, tiêu
Màu điều: 1 muỗng cà phê
Lá chuối: 1 miếng
Giấy bạc: 1 miếng
Hướng dẫn chế biến
– Cá basa rửa sạch để ráo nước rồi khứa dọc hai bên thân cá
– Húng lủi rửa sạch và thái nhỏ
– Cho húng lủi, đầu hành, màu điều, 2 thìa đường, 1/2 tìa nhỏ muối và 1 chút tiêu vào tô trộn đều lên
– Tiếp đến, nhồi hỗn hợp gia vị vào bên trong bụng cá ướp khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị
– Cuối cùng, lót lá chuối vào bên trong giấy bạc rồi đặt cá vào bọc kín lại. Sau đó đặt cá lên bếp than hoặc lò nướng nướng khoảng 20 phút là được. Chú ý trong quá trình nướng dở đều tay cho cá chín đều và không bị cháy
Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau làm xong món cá basa nướng húng lủi thơm ngon, lạ miệng rồi nhé. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Bạn quan tâm: Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam
