Điện thoại mua cá kho: 0226.384.9986 - 096 208 32 32 - 0904750363

Hướng dẫn làm cá diêu hồng chưng tương bột béo ngậy

Cá diêu hồng là loài cá nước ngọt, có hàm lượng mỡ rất cao nên ăn rất béo. Cũng như nhiều loại cá khác, cá diêu hồng có thể làm thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Bên cạnh cá diêu hồng sốt me, cá diêu hồng xào quế,….cá diêu hồng chưng tương hột cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích. Hãy cùng https://cakholangvudai.com/trang-chu/ vào bếp học cách làm món ngon này.

1. Nguyên liệu:

Cá diêu hồng

– 1 con cá điêu hồng (700 g).

– Mộc nhĩ, đậu phụ non

– Cần tây, hành tây, hành lá, cà chua, lọn bún tàu

– Hạt nêm, đường, muối, tương hột.

2. Cách chế biến:

Bước 1:

Cách chế biến cá diêu hồng chưng tương bột

– Cá diêu hồng sau khi mua về làm sạch để ráo

– Mộc nhĩ ngâm mềm và thái nhỏ

– Cà chua, hành tây rửa sạch, thái múi cau

– Đậu phụ thái nhỏ.

Bước 2:

– Hành, tỏi băm nhỏ cho vào chảo phi thơm rồi cho tương hột vào xào.

– Cho hành tây, mộc nhĩ cùng gia vị vào đảo đều.

– Cho cà chua, đậu phụ vào đảo chung cho thấm đều gia vị

Bước 3:

– Đặt cá trong thố rồi rưới hỗn hợp trên lên.

– Cho bùn tàu đã ngâm mềm, hành lá và cần tây thái khúc vào rồi đậy nắp và cho xửng vào hấp chín.

– Hấp cho tới khi cá chín mềm, tỏa mùi thơm thoang thoảng của tương bột là được.

Cá diêu hồng chưng tương bột thơm ngon, hấp dẫn

Cá diêu hồng chưng tương bột thơm ngon, hấp dẫn

Các diêu hồng chưng tương ớt ăn nóng cùng cơm trắng là ngon nhất. Với cách chế biến này, vừa giúp cá không bị mất nước vừa giữ được vị ngọt đặc trưng.

Xem thêm: Đặc sản cá kho Hà Nam

Tags: , , ,