Món cá hấp bia vừa đơn giản dễ chế biến lại ngon miệng cho cả gia đình bạn trong bữa cơm tối. Hãy cùng https://cakholangvudai.com/dac-san-mon-ca-kho-ha-nam/ vào bếp trổ tại làm món cá hấp bia nhé.
Nguyên liệu làm cá hấp bia
- Cá
- Hành củ tươi
- Bia
- Gừng tươi
- Sả
- Chanh
- Tỏi
- Ớt
- Hạt tiêu
- Muối
- Đường
- Nước mắm
- Hành lá
- Thì là
- Cần tây
- Cà chua
Tham khảo món ăn:
Cách làm cá hấp bia
Bước 1:
– Cá làm và rửa sạch, khứa nhẹ vài đường chéo trên mình cá.
– Sau đó, ướp cá với chút muối + sả, gừng băm nhỏ trong 30 phút cho cá ngấm đều các gia vị.
Bước 2:
– Cà chua rửa sạch bổ múi cau.
– Thì là cắt bỏ gốc rễ rửa sạch.
– Cần tây rửa sạch cắt khúc dài khoảng 4-5 cm
– Hành lá cắt đôi, phần củ chẻ dọc
– Sả đập dập, gừng cạo vỏ rửa sạch và thái sợi
Bước 3:
– Cho phần sả và gừng đã chuẩn bị ở bước 2 vào dưới đáy nồi để cá không bị dính và khi lấy cá ra cá không bị nát. Sau đó, cá đã ướp lên trên. Chú ý chọn nồi hấp có kích thước và độ sâu vừa đủ tránh to quá hay bé quá cũng như nông quá nên đổ đc ít bia xuống dưới.
– Đổ bia ngập phần sả bên dưới, lưu ý không cho quá nhiều bia nhé. Rồi cho cá vào hấp khoảng 30 phút
Bước 4:
– Khi chuẩn bị kết thúc quá trình hấp cá thì cho hành lá , thì là , cần tây và cà chua sống vào hấp thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
– Pha nước chấm cá hấp bia: Lấy 2 muôi canh nước mắm nguyên chất rồi cho tỏi, gừng băm nhuyễn, 2 thìa đường trắng, nước cốt chanh, ớt giã nhuyễn vào khuấy đều là được.
Nếu quan tâm đến các món cá hấp bạn có thể xem thêm cách làm món Cá hấp sả thơm ngon và bổ dưỡng tại đây https://cakholangvudai.com/ca-hap-2/cach-lam-mon-ca-hap-sa-thom-ngon-va-bo-duong/
