Bữa cơm gia đình thêm đậm đà hấp dẫn với món các lóc chiên vàng ươm thơm ngon với hương vị của sả và ớt. Bạn hãy vào bếp ngay để có thể tự tay làm món cá lóc chiên sả thơm ngon lôi cuốn này cho bữa cơm thêm lạ miệng cùng các thành viên gia đình.
Món cá lóc chiên sả thơm ngon
Nguyên liệu:
Bột chiên giòn
Bột cà ri
Ớt sừng,ớt hiểm
Sả
Tỏi
Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tương ớt.
Nguyên liệu làm cá lóc chiên sả
Bạn quan tâm: cá kho vũ đại nổi tiếng
Cách làm:
– Cá lóc làm sạch, cắt thành nhiều khúc, để ráo nước.
– Trộn sả: Lấy một chén sả + một muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng hạt nêm + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, tất cả trộn đều.
– Ớt hiểm băm nhuyễn. Ớt sừng tỉa hoa để trang trí.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
– Cho dầu vào chảo nóng, đợi dầu nóng già thì cho sả vào chiên khoảng 3 phút thì cho tỏi vào phi thơm thì tắt bếp.
– Lấy bột chiên giòn pha với ít nước sệt, thêm ít cà ri vào cho có màu + một muỗng cà phê muối trộn đều lên.
– Bắc chảo dầu, khi dầu nóng, cá sau khi lăn qua bột thì cho vào chảo chiên với ngọn lửa vừa để cá chín đều. Khi cá chín thì tắt bếp.
– Bắc chảo dầu mới cho sả vàng đều, tắt bếp rồi cho ớt vào xào sơ, rồi bật bếp lại cho những miếng chả cá đã chiên vào đảo đều với sả, rồi tắt bếp.
Món cá lóc chiên sả vừa miệng ngon thơm và giòn tan cùng chút vị cay tạo nên hương vị ngon tuyệt ngon.
Bạn đọc có thể học cách làm cá lóc chưng tương bột thơm ngậy hấp dẫn TẠI ĐÂY
