Cá cuộn nấm nướng nước sốt chanh có vị ngọt ngọt quyện với một chút chua dịu của chanh dây và ngầy ngậy của sốt mayonnaise vô cùng quyến rũ và hấp dẫn. Món cá cuộn nấm này bạn có thể thêm vào thực đơn gia đình hàng ngày hoặc những bữa tiệc đãi khách sang trọng đều rất tuyệt vời nhé. Bây giờ, bạn hãy cùng vào bếp để làm món cá cuộn nấm nướng sốt chanh nhé
Bạn xem thêm: cá kho Vũ Đại Hà Nam
Nguyên liệu
– 600g phi lê cá lóc
– 200g nấm kim châm
– 150g hành lá
– 1 muỗng tỏi băm
– 6 trái chanh dây
– 3 muỗng sốt mayonnaise
– ít bột bắp hòa với nước
– Cà rốt
– Ngò
– ớt trái để trang trí
– Tiêu, đường, Muối , Hạt nêm
Hướng dẫn thực hiện
- Tham khảo thêm mẹo nướng cá thơm ngon
– Phi lê cá rửa sạch rồi thái thành từng miếng dài mỏng rồi đem ướp cùng với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 thià nước cốt tỏi, 2 thìa dầu ăn và một chút hạt nêm.
– Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi đem ướp cùng với 1 chút hạt nêm
– Cho nước cốt chanh dây vào chảo đun sôi rồi nêm 2 thìa đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 bát bột bắp pha loãng khuấy đều tay đến khi tạo thành nước sốt sệt.
– Tiếp đến cho sốt chanh dây và sốt mayonnaise vào tô trộn đều theo tỉ lệ 1:1
– Cuối cùng trải miếng cá ra rồi đặt vài nhánh nấm kim châm vào cuộn tròn lại và dùng hành lá cột chặt rồi cho vào vỉ nướng nướng đến khi cá chín thơm phúc là được
– Bày cá ra đĩa và dùng cùng với nước sốt chanh dây
Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
