Cá thu nướng sả là món ăn thơm ngon bổ dưỡng và có rất nhiều tác dụng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tăng huyết áp,làm đẹp da,..Cá thu nướng có vị ngon ngọt tự nhiên của cá hòa quyện cùng vị thơm thơm cay cay của sả vô cùng cuốn hút và kích thích vị giác. Bây giờ các bạn hãy cùng vào bếp để làm món cá thu nướng sả này nhé
Nguyên liệu chuẩn bị
– 200gr cá thu
– 20gr thịt mỡ.
– 4-5 cây sả.
– 1 quả chanh.
– Xà lách.
– 3 thìa cà phê nước mắm.
– 1 thìa cà phê ớt băm.
– 1 thìa cà phê đường.
– Bột nêm.
Bạn quan tâm: cá kho Vũ Đại Hà Nam
Cách thực hiện
– Thịt mỡ luộc chín thái hạt lựu rồi trộn chung cùng với 1 chút đường và hạt nêm để trong tủ lạnh khoảng 30 phút
– Cá thu rửa sạch, lọc bỏ da và xương cá rồi cho cá vào xay nhuyễn
– Tiếp đến, cho 2 thìa nước mắm, thịt mỡ và 1 ít hạt nêm vào cá trộn đều lên
– Sả đem rửa sạch rồi đem hỗn hợp cá thu cuốn vòng quanh như que kem
– Cuối cùng, cho cá đã cuộn lên vỉ nướng nướng trên than hoa đến khi cá chín vàng đều và có mùi thơm phức là được. Lưu ý trong quá trình nướng bạn dở đều mặt cá để cá không bị cháy nhé
Với món cá thu nướng sả này chấm cùng với nước mắm chanh tỏi ớt sẽ rất tuyệt vời. Bạn có thể chuẩn bị món cá thu nướng sả này vào dịp cuối tuần để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Ngoài ra, cá thu còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác bạn nên tham khảo thêm như cá thu kho, cá thu chiên sốt cà chua hay cá thu sốt chanh…Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
