Nước dừa ngoài công dụng để làm nước giải khát trong những ngày hè oi bức còn được dùng để làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau như thịt kho nước dừa, cá sốt nước dừa, hay cá kho nước dừa…Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau vào bếp làm món cá thu rim nước dừa cũng cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 600g cá thu
– 200g hành tây
– 1 trái dừa xiêm
– 1 trái ớt sừng
– 2 thìa cà phê hạt nêm
– Một ít hành ngò
– Dầu ăn
Hướng dẫn thực hiện
Cá thu sơ chế rửa sạch, để ráo rồi thái cá thành miếng nhỏ. Sau đó, ướp cá với 1 thìa hạt nêm trong khoảng 10 phút cho cá thấm đều gia vị
Hành tây bóc vỏ, rồi thái khoanh trong mỏng, tách rời từng lớp hành ra. Ớt sừng đem rửa sạch bỏ hạt và thái sợi
Dừa xiêm chặt vỏ lấy nước.
Cho 2 muôi canh dầu ăn vào chảo đun sôi rồi thả cá vào chiên sơ cho cá vàng đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu
Tiếp đến, cho vào 1 thìa canh dầu ăn vào chảo khác đun nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào xào thơm. Sau đó, trút hành tây vào xào khoảng 5 phút thì cho cá và nước dừa vào rim nhỏ lửa trong khoảng 15 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục rim đến khi nước cạn gần hết thì tắt bếp và rắc ớt sừng lên mặt cá
>>>> Đặc sản cá Vũ Đại
Trên đây là quy trình chế biến món cá thu rim nước dừa cực kỳ đơn giản mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn để giúp các bạn làm phong phú thực đơn gia đình mình. Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn vui vẻ!
