Cá là loại nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như cá chiên giòn, cá kho hay cá hấp bia…Tuy nhiên, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn món ăn hoàn toàn mới được chế biến từ cá đó chính là bánh cá thu Hàn Quốc. Món bánh cá thu này không những đẹp mắt, ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng, bạn có thể dùng như món bánh điểm tâm nhé
Bạn muốn biết: đặc sản cá kho làng Vũ Đại
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 400gr bột nếp
– 2 thìa nước lọc
– 2 thìa nước ép nghệ
– Muối
– Cá thu hộp
Quy trình thực hiện
– Đầu tiên, chúng ta trộn ½ lượng bột với nước lọc, nửa còn lại đem trộn cùng với nước ép bột nghệ. Nhào bột đến khi tạo thành chất dẻo mịn không dính tay
– Tiếp đến, dàn bột mỏng ra và cho vào xửng hấp hấp khoảng 20 phút. Sau đó, lấy bột ra đem 1/4 lượng bột nặn thành những hình tròn nhỏ dẹt có đường kính khoảng 1-1,5cm. Phần bột còn lại đem dàn mỏng rồi dùng khuân hình vuông cắt thành từng miếng vuông nhé. Lấy phần bột thức vo thành những vòng tròn nhỏ
– Cá thu đem trộn cùng với 1 chút muối cho thật nhuyễn
– Đặt 2 miếng bột khác màu lên nhau rồi cho cá thu đã trộn vào giữa làm nhân. quét 1 chút nước vào 4 góc miếng bột rồi túm lại. Cuối cùng bạn đặt những hình tròn nhỏ khác màu lồng vào nhau và cho lên trên bánh nhé
Như vậy chỉ cần thực hiện 4 bước nhanh gọn bạn đã có ngay món bánh cá thu Hàn Quốc cực kỳ hấp dẫn để ra mắt cả nhà rồi nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng! Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến những món cá mới lạ và bổ dưỡng bạn nên xem thêm công thức làm món cá hồi xào lê và chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé
