Cá khô rang chua ngọt là món ăn dân dã chứa đựng hương vị thơm ngon rất đưa cơm được nhiều người yêu thích. Với món cá rô rang chua ngọt hấp dẫn này sẽ giúp bữa ăn thêm lạ miệng, đổi khẩu vị thêm phong phú và lôi cuốn. Đặc biệt khi mùa hè sắp đến, mâm cơm cá món cá rô rang chua ngọt cùng đĩa rau muống và bát nước luộc rau muống vắt chanh thì tuyệt vời, ngon miễn chê.
Trước khi làm món ăn này bạn có thể tham khảo:
Cá khô rang chua ngọt dân dã ngon miễn chê
Nguyên liệu
- Cá khô
- Đường
- Ớt
- Chanh
- Hành lá tươi
- Hạt tiêu
- Các loại gia vị
Các bước làm cá khô rang chua ngọt
Bước 1:
Cá: Bạn mang về rửa sạch qua bằng nước ấm rồi rửa sạch với nước sạch sau đó để cho ráo nước.
Bước 2:
Cho nước mắm, đường, chanh, hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ và sả băm nhỏ vào một bát rồi khuấy đều cho tan.
Bước 3:
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già thì cho cá vào chiên nhỏ lửa đến khi cá có màu vàng thì cho hỗn hợp ở bước 2 vào, đảo đều và trộn đều. Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi cá chín, nước cạn sánh thì nêm nếm gia vị vào cho có vị đậm đà, chua, cay, ngọt thì tắt bếp. Cho hành thái khúc vào và trộn đều cho ra đĩa.
Món cá khô rang chua ngọt ăn với cơm trắng cho bữa cơm thật ngon miệng và khó cưỡng lại. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá độc đáo và lạ miệng này nhé! Thêm cách làm cá lóc chiên sốt me cho thực đơn hấp dẫn, đa dạng và ngon miệng.
