Chắc hẳn mọi người cũng quen với nhiều món làm từ thịt gà, hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu món đùi gà nhồi thịt chiên giòn ngon thơm độc đáo này nhé. Món đùi gà nhồi thịt này khá hấp dẫn và nhiều dinh dưỡng nên chúng tôi đưa vào chuyên mục món ngon mỗi ngày.
Nguyên liệu:
– Giò sống: 70g
– Gà góc tư: 1 đùi
– Bún tàu: 1 khoanh tròn nhỏ
– Nấm mèo: 2 tai
– Ngò rí: 3 cây
– Tỏi phi: 1 thìa cà phê
– Hạt nêm, xốt xí muội, xà lách, dầu ăn, bánh bao.
Thực hiện:
– Đùi gà rửa sạch, rút xương, lật bên trong ra ngoài. Sau đó ướp hành tím và hạt nêm vào, để thấm.
– Nấm mèo rửa sạch, ngâm mềm, cắt sợi. Bún tàu cắt nhỏ. Sau đó trộn đều hỗn hợp giò sống, bún tàu và nấm mèo trong tô, nêm nếm gia vị vừa ăn, nhồi nhân vào đùi gà.
– Làm nóng chảo dầu, cho đùi gà vừa nhồi vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng.
– Dọn đùi gà nhồi thịt ra đĩa, trang trí ngò và ớt thái sợi. Dùng kèm với xốt xí muội và bánh bao chiên.
Mách nhỏ các bạn cá kho làng Vũ Đại
