Cá diêu hồng hấp là món ăn ngon miệng, rất dễ chế biến và không mất nhiều thời gian. Hãy đổi món cho bữa ăn cuối tuần với món ngon này nhé! Cùng https://cakholangvudai.com/dac-san-mon-ca-kho-ha-nam/ tìm hiểu cách làm món cá diêu hồng hấp cực ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nội dung bài viết
Nguyên liệu
- 1 con cá diêu hồng chọn con nặng khoảng 700g.
- 200g muối hạt khô
- Hành lá, rau sống
- Ớt, đường
- Đậu phộng
Cá diêu hồng hấp thơm ngon đậm đà
Bạn có biết: làng cá kho Vũ Đại
Cách làm
- Cá điêu hồng đánh sạch vẩy, cắt bỏ vây, loại bỏ mang cá và nội tạng rồi rửa sạch. Thoa đều lên mình cá một lớp rượu trắng sau đó dùng khăn thấm khô
- Rải một lớp muối hạt dày khoảng 2cm dưới đáy nồi. Sau đó, đặt cá lên trên rồi đậy kín nắp nồi lại và hấp cá với lửa nhỏ được khoảng 10 phút thì mở nắp nồi ra rồi nhẹ nhàng dở lại mặt cá sau đó hấp thêm 10 phút nữa là được
- Rau, củ, quả sống rửa sạch và để cho ráo nước để ăn kèm cá hấp
- Pha nước mắm ớt chua ngọt: Cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1/2 muỗng gừng và tỏi băm nhỏ khuấy đều lên.
- Cá điêu hồng sau khi hấp chín cho ra đĩa rồi thoa một chút mỡ hành lên trên cùng với đậu phộng rang đập dập.
Ngoài món cá diêu hồng hấp cực thơm ngon cho cả nhà thưởng thức bạn có thể tham khảo thêm cách làm món cá rô ngon tuyệt cho cả nhà cùng nếm thử tại đây https://cakholangvudai.com/ca-kho/cach-lam-mon-ca-ro-kho-to-ngon-tuyet/ - Chúc bạn thành công và ngon miệng!
