Cá trắm được biết đến là một món ăn nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và dễ chế biến. Nên chỉ cần một chút tỉ mỉ là đã có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon từ cá trắm rồi. Cá trắm nấu măng, cá trắm sốt chua ngọt,…đều là mĩ vị dân gian những độc đáo nhất phải kể đến cá trắm hấp bia. Cùng https://cakholangvudai.com/trang-chu/ vào bếp học cách làm cá trắm hấp bia cho ông xã nào.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
+ 1 con cá trắm
+ 1 củ cà rốt
+ 1 quả dứa tươi
+ Dưa chuột
+ Gừng, hành lá, thì là, xả.
+ Tiêu, đường, ớt tươi,…
+ 1 chai bia
2. Cách chế biến cá trắm hấp bia
Bước 1:
– Làm sạch cá, dùng dao khứa thân rồi ướp cùng gừng, xả, mắm, tiêu, thì là và đường trong khoảng 20 phút.
Bước 2:
– Đổ cả chai bia vào nồi hấp. Sau đó, bỏ xả, gừng đã đập dập vào và xếp cá lên trên.
– Hấp cá đến khi chín tới (khoảng 15 phút).
Bước 3:
– Khi cá chín rải thì là cùng hàng lá, gừng và ớt lên trên rồi đậy nắp vung lại để mùi thơm các gia vị tỏa đều là có thể tắt bếp và thưởng thức rồi.
Khi ăn có thể chấm cùng nước mắm gừng tỏi thì vô cùng tuyệt vời. Thịt cá tươi ngọt, không có mùi tanh lại đậm đà gia vị.
Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình.
