Với cách làm cá kho cà ri thơm ngon dưới đây sẽ giúp bạn mang đến cho bữa cơm gia đình của mình một món ăn ngon, mới lạ và vô cùng hấp dẫn. Với mùi thơm nồng nàn, thịt cá ngon ngọt hòa quyện cùng vị ngọt bùi của nước dừa, vị đậm đà của thịt heo hay vị đậm đà của gia vị chắc chắn sẽ mang đến cho các thành viên món đặc sắc và đa vị.
>>Cách làm cá bống kho tiêu ngon cơm hấp dẫn
Cá lóc kho cà ri thơm cực ngon
Nguyên liệu:
– 500g cá lóc
– 300g thịt ba chỉ-
– 50 g hành lá-
– 4g bột cà ri
– Dầu ăn, màu đều, tỏi, gia vị
.- 1 trái dừa 500ml nước.
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ thái lát nhỏ, ướp với 1,5 muỗng cà phê dầu ăn cùng chút gia vị nước mắm. Hành lá nhặt sạch rồi thái nhuyễn.
Cá lóc rửa sạch, thái khoanh.
2. Chế biến cá kho cà ri
Cá bạn cho vào chảo dầu nóng rồi rồi chiên sơ qua cho bớt tanh.
Cho chút dầu ăn cùng chút đường, và chút nước vào nồi cá kho đun cho tới khi đường tan và có màu caramen rồi cho hành, cà ri vào xào thơm.
Tiếp theo bạn cho thịt ba chỉ vào xào thật săn, thêm 1 thìa canh nước mắm.
Cho nước dừa tươi vào nấu cho sôi thì cho cá vào, nêm gia vị mì chính, nước mắm, đường cho vừa ăn.
Đun lửa nhỏ cho thịt và cá thấm đều gia vị. Kho cá tới khi nước kho cạn sánh thì rắc hạt tiêu vào và tắt bếp.
Chúc các bạn ngon miệng với món ngon Cá kho cà ri thơm mà cực ngon cực dễ làm.
Mách bạn: Món cá kho Vũ Đại
