Chả cá lá lốt là món ăn dân dã ngon và cực thơm xuất hiện nhiều trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình Việt Nam. Hôm nay, Chúng tôi xin chia sẻ với các bạn món chả cá lá lốt kiểu mới vẫn ngon, vẫn mùi thơm đó nhưng mang lại sự mới lạ ngon tuyệt vời chắc chắn sẽ thay đổi khẩu vị cho bữa ăn cả nhà.
Bài viết liên quan:
Hấp dẫn chả cá lá lốt thơm ngon
Nguyên liệu
- 300g thịt thăn xay
- 100g cá thác lác
- 30 lá lốt to dùng để cuốn
- 5 củ hành tím
- 50 g hành lá
- Tiêu , gia vị
Cách làm
Bước 1:
Cá thác lác cho vào máy xay cùng với chút nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn và đổ ra bát, quết cá cho mịn để cá trở nên dai hơn.
Hành lá nhặt sạch rồi đem thái nhỏ.
Hành tím băm nhỏ.
Bỏ toàn bộ hành tím, hành lá, thịt vào cùng bát cá thác lác. Sau đó, bạn thêm gia vị nước mắm, mì chính, đường vào cho vừa ăn. Trộn toàn bộ nguyên liệu vào với nhau.
Mách bạn: Đặc sản cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng
Bước 2:
Bạn lấy lá lốt trải dài ra đĩa, cho cá vào cuốn lại rồi tiếp tục làm như vậy cho tới khi hết nhân.
Cho dầu ăn vào chảo chống dính, rồi đun nóng sau đó thả chả cuốn vào chiên đều xung quanh mặt cuốn chả sao cho chín vàng và mùi thơm lan tỏa.
Món chả cá lá lốt vừa ngon vừa thơm mang đến hương vị hấp dẫn, cuốn hút ăn cùng với cơm trắng thì tuyệt ngon. Chúc bạn và gia đình ngon miệng! Bạn có thể xem thêm mẹo kho cá biển không tanh sẽ giúp món cá kho không còn mùi tanh mà có hương vị thơm hấp dẫn.
