Với cách làm thịt ba chỉ kho trứng kiểu mới dưới đây bạn sẽ tạo ra được món ăn vừa thơm ngon, vừa đậm đà mang đến cho bữa cơm gia đình thêm một bữa cơm cực ngon. Bạn hãy dành chút thời gian và vào bếp để có thể tự tay làm cho cả nhà mình món ăn quen thuộc mà mới lạ này nhé.
Thơm ngon thịt kho trứng kiểu mới
Nguyên liệu:
– 450g thịt ba chỉ
– 1 lóng gừng, 1 cây tỏi tây, quả trứng gà
– 360ml nước dùng
– 30ml rượu nhẹ,
– 45ml siro,
– 60g đường,
– 60ml nước tương đậu nành
– 1 quả ớt (tùy thích)
Mách bạn: Món cá kho làng Vũ Đại
Cách làm:
Bước 1:
– Thịt ba chỉ thái thành những vuông to cỡ 5cm.
– Cho dầu ăn vào chảo, cho thịt vào chiên vàng rồi vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
– Tỏi tây bạn xắt khúc phần cọng xanh, còn phần trắng đem thái chỉ dọc. Gừng bỏ vỏ xắt thành lát mỏng.
– Cho thịt vào một nồi, rồi cho phần cọng xanh của tỏi tây và một nửa gừng vào đổ nước ngập thịt.
– Cho lên bếp đun sôi, hạ lửa nhỏ cho tới khi thịt chín đều, nước cạn. Trong quá trình đun thịt bạn cho trứng vào nồi khác rồi luộc chín và bóc vỏ.
– Sau khi hầm xong thịt bạn cho vào một nồi khác, thêm nước dùng, đường, nước tương, siro, ớt, gừng rồi cho trứng vào đun khoảng 30 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị và tắt bếp.
Món thịt ba chỉ kho trứng kiểu mới này là món ăn đậm đà, ít mỡ và béo ngậy cực ngon ăn cùng với cơm nóng thì tuyệt vời. Chúc bạn và gia đình ngon miệng! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm món ốc nấu chuối đậu phụ cho bữa cơm đổi vị ngon miệng.
