Cà tím xào cá là một món cá ngon mang hương vị mới lạ, hấp dẫn sẽ đem đến cho bữa cơm gia đình bạn một món ngon thú vị. Bên cạnh đó, món cà tím xào cá rất dễ làm và không tốn nhiều thời gian nên bạn hãy đổi vị thực đơn hàng ngày với món ăn này nhé.
Thú vị món cà tím xào cá
Mách bạn: món cá kho làng Vũ Đại
Nguyên liệu:
- Cà tím
- Cá lóc, cá tuyết hoặc loại cá tùy thích
- Dầu ăn
- Nước cốt chanh
- Rượu vang đỏ
- Muối
- Đậu phộng
Cách làm cà tím xào cá ngon hấp dẫn
Bước 1:
– Cá đem rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
– Cà tím xắt lát mỏng
– Đậu phộng rang chín rồi nghiền hoặc giã nhỏ.
Bước 2:
– Cho dầu ăn, nước cốt chanh, rượu vang, muối vào một cái bát và khuấy đều cho các gia vị tan hết.
– Làm nóng chảo rồi cho dầu vào chảo, rồi cho cà tím vào xào chín rồi cho ra đĩa.
Bước 3:
– Cho cá vào chảo vừa xào cà tím và đảo nhẹ tay với ngọn lửa vừa.
– Tiếp theo cho cà tím đã xào vào xào chung với cá và khoảng 3-5 phút thì cho đậu phộng vào.
Bước 4:
– Khi cà tím xào cá đã được thì tắt bếp và cho ra đĩa rồi rưới nước xốt lên trên và có thể thưởng thức.
Chỉ với cách làm cà tím xào cá đơn giản và nguyên liệu dễ tìm bạn có ngay món cá ngon với sự kết hợp hoàn của vị bùi bùi của đậu phộng, vị ngọt của cá và vị béo mềm, thanh mát của cà tím giúp bữa cơm gia đình ngon miệng lắm đấy.
Chúc bạn thành công và ngon miệng. Ngoài ra, bạn có thể học cách làm cà tím nấu đậu phụ để mang đến thực đơn bữa tối ngon lạ hấp dẫn.
