Cá cơm kho xơ mít là món ăn chế biến đơn giản mà lại cực ngon, dai dai, cay cay cùng mùi thơm hấp dẫn mà bạn có thể lựa chọn cho vào danh sách thực đơn món ngon hàng ngày cho cả nhà cùng thưởng thức. Bạn hãy thử làm món này chiêu đãi cả nhà mà xem, chắc chắn sẽ là bữa cơm gia đình ngon miệng, lạ miệng tuyệt ngon.
Nguyên liệu làm cá cơm kho xơ mít
- Cá cơm
- Xơ mít
- Múi mít
- Hành khô
- Ớt
- Muối
- Nước mắm
- Hạt tiêu
- Ớt bột
- Đường
- Dầu ăn
Cách làm cá cơm kho xơ mít
Bước 1:
– Cá cơm bạn mang về rửa sạch rồi cho ra rổ để ráo nước. Cho muối vào khắp mình cá ướp khoảng 20 phút.
– Hành khô bạn đem bóc vỏ rồi thái thành lát mỏng.
– Xơ mít tước thành sợi vừa. Múi mít bỏ hạt và đem tước sợi.
Bước 2:
– Cho chút đường và nước lọc vào nồi kho cá rồi đun nóng cho đường chảy tạo thành màu cánh rán hấp dẫn. Tiếp theo cho hành khô vào rồi cho cá vào, thêm ớt, ớt bột, nước mắm, đường vào.
– Tiếp tục cho xơ mít vào nồi cá rồi kho với ngọn lửa lớn.
Bước 3:
– Khi nồi cá cơm kho xơ mít sôi to, đều thì bạn hạ nhỏ lửa và đun đến khi nước cá cạn sền sệt thì bạn rắc hạt tiêu vào rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị cả nhà rồi tắt bếp. Cho cá kho ra đĩa ăn với cơm trắng hoặc xôi.
Chúc bạn thành công và ngon miệng. Bạn tham khảo những món ăn ngon được làm từ cá.
