Cá diếc kho tiêu là món ăn có vị đậm đà, béo ngậy và thơm ngon ăn với cơm trắng tuyệt ngon rất đưa cơm. Bạn hãy tham khảo cách làm cá diếc kho tiêu thơm ngon dưới đây và vào bếp làm món cá kho ngon độc đáo này cho bữa cơm gia đình ngon miệng, hấp dẫn. Làm cá diếc kho tiêu rất đơn giản và đây là một món ăn không chỉ ngon mà rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều canxi.
Mách bạn: Đặc sản cá kho làng Vũ Đại
Nguyên liệu
- Cá diếc
- Thịt
- Hạt tiêu
- Hành
- Tỏi
- Ớt
- Nước mắm
- Gừng
- Đường
- Dầu ăn
- Muối
Cách làm cá diếc kho tiêu
Bước 1:
Cá diếc mang về rửa sạch, đánh vẩy, bỏ ruột và làm sạch mang rồi để ráo nước. Sau đó đem cá rán sơ qua.
Bước 2:
Thịt rửa sạch rồi đem thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Hành, tỏi, ớt bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 3:
Cho dầu ăn vào nồi rồi cho hành, tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho gừng vào đáy nồi rồi xếp thịt, cá lần lượt vào. Và cuối cùng cho gia vị gồm hạt tiêu, ớt, nước mắm, hạt nêm, muối vào và cho lên bếp đun sôi thì hạ nhỏ lửa.
Bước 4:
Cho đường vào chảo đun sôi và cho chút nước vào để tạo hỗn hợp nước màu rồi đổ vào nồi cá kho và tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi nước trong nồi cá kho cạn sánh, cá và thịt chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa vị rồi tắt bếp.
Cá diếc kho tiêu ăn với cơm trắng rất ngon. Bạn hãy thử làm món cá kho này nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng! Tổng hợp những món cá kho ngon hấp dẫn nhất, bạn có thể tham khảo.
