Cá cơm chiên bột là một món ăn dân giã và rất ngon miệng, đặc biệt phù hợp cho những bữa cơm gia đình ấm cúng cả nhà quây quần bên nhau. Hãy cùng chúng tôi chế biến món cá cơm chiên bột giòn thơm ngon tuyệt hảo cho bữa tối sau đây nhé. Vị giòn của bột chiên kết hợp vị bùi bùi của cá trong món cá cơm chiên bột ăn kèm cùng rau và nước mắm chua ngọt sẽ là một món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức!
Nội dung bài viết
Nguyên liệu làm món cá cơm chiên bột
- 300g cá cơm
- 100g bột mì
- 90ml nước
- 1 quả trứng gà
- Hành lá, tiêu.
p
Cách chế biến món cá cơm chiên bột
- Cá cơm sơ chế sạch với nước muối loãng sau đó bạn rửa lại với nước cho sạch và để cho ráo nước.
- Hành lá thái nhỏ.
- Khuấy hết bột và nước lại với nhau.
Tham khảo thêm món cá kho Hà Nam tại đây: https://cakholangvudai.com/dac-san-mon-ca-kho-ha-nam/
- Thêm trứng gà vào đánh tan cùng bột.
- Sau khi bạn đã có một hỗn hợp bột đồng nhất thì bạn có thể cho thêm hạt tiêu, muối vào đánh đều cùng.
- Tiếp đó thêm hành vào.
- Khuấy thật đều để có hỗn hợp bột đồng nhất và sền sệt.
- Sau đó bạn cho cá cơm vào hỗn hợp bột, trộn đều.
- Bắc lên bếp một chảo đổ ngập dầu để chiên, lượng dầu vừa đủngập phần cá chiên, khi dầu trong chảo sôi thì múc từng muỗng canh bột lẫn cá cơm vào chảo chiên. Lần lượt cho đến khi hết.
- Khi cá trong chảo chuyền màu vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để cho cá ráo bớt dầu rồi dọn ra đĩa và dùng bữa kèm rau xà lách, nước mắm chua ngọt.
Bạn xem thêm: làng cá kho Vũ Đại
