Món cá basa chiên giòn với mùi thơm lừng của lá chanh, vị giòn tan của lớp bột bên ngoài cá cùng vị béo nhẹ chua chua của xốt mayonnaise giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và vô cùng hấp dẫn.
Hấp dẫn cá basa chiên giòn
Nguyên liệu:
- Phi lê cá basa : 300g
- Cà chua bi : 100g
- Cải xoong : 100g
- Hành tây : 1/2 củ
- Vỏ chanh muối (băm nhỏ) : 1/2 trái
- Nước cốt chanh : 1/2 M
- Tỏi băm : 1M
- Lá chanh Bắc : 5 lá
- Tương xí muội : 1M
- Ngò rí
- Dầu ăn
- Bột chiên giòn Hải sản
Mách bạn: Cá trắm kho làng Vũ Đại
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Lá chanh đem cắt sợi một nửa, và một nửa thái nhỏ
– Cá cắt thành khoanh dày rồi ướp với tỏi băm, hạt tiêu, nước cốt chanh, lá chanh cắt nhỏ.
Bước 2: Chế biến
– Pha nước chấm: Trộn xốt mayonnaise+ tương xí muội+ vỏ chanh muối băm+ lá chanh cắt sợi
– Cho bột chiên giòn vào một cái bát lớn rồi cho nước vào khuấy đều
– Đun nóng dầu ăn ở chảo trên bếp, nhúng cá vào bột đã pha ở trên rồi thả vào chiên cho chín vàng giòn và vớt ra để ráo nước.
Bước 3:
Khi ăn chấm với nước xốt đã pha ăn kèm với cà chua bi, hành tây.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng! Bạn có thể tham khảo thêm địa chỉ mua cá kho Làng Vũ Đại uy tín để có niêu cá kho ngon và hấp dẫn.
