Cá hồi sốt cam là một món ăn được các bà nội trợ thông thái ưa chuộng không chỉ vì món ăn này giàu chất dinh dưỡng và có thể kết hợp cùng với nhiều loại rau, củ, quả khác khiến bé ngon miệng hơn và không bị ngán. Hôm nay, sẽ chia sẻ cùng các bạn công thức làm món cá hồi sốt cam này để bạn thêm vào thực đơn cho bé nhà mình nhé
Nguyên liệu:
300g phile cá hồi
100 g đậu Hà Lan
1 củ cà rốt nhỏ
1 quả cam tươi lớn
Hạt nêm, đường, muối, bơ
Vừng rang
1 thìa rượu vang trắng
Lá húng, lá thyme
>>>> Đặc sản cá Vũ Đại
Các bước thực hiện:
Cá hồi sơ chế rửa sạch và để ráo nước, sau đó cắt cá thành từng miếng dàu khoảng 1cm rồi đem cá ướp cùng với 1/2 thìa nhỏ muối và 1 chút rượu vang trắng
Đậu Hà Lan và cá rốt đem rửa sạch và chần sơ trong nước sôi
Cà rốt đem thái thành từng lát mỏng
Lấy 1/2 trái cam ép lấy nước, phần còn lại thái lát nhỏ
Cho 1 chút bơ vào chảo đun nóng rồi bỏ cá hồi vào chiên chín tới sau đó rắc 1 chút lá thyme thái nhỏ lên trên cá rồi để riêng ra đĩa.
Tiếp đến, cho đậu Hà Lan và cà rốt vào xào sơ rồi cho nước cam ép vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, cho cá hồi vào đun nhỏ lửa khoảng 10 phút là được
Cuối cùng, bạn cho cá hồi ra đĩa, rắc 1 chút vừng lên miếng cá và rưới nước sốt lên trên. Dung lát cam thái mỏng để trang trí cho đẹp mắt và hấp dẫn
Như vậy chỉ cần thực hiện một vài bước rất đơn giản là bạn đã có ngay món cá hồi sốt cam cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn cho bé yêu rồi nhé. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm bí quyết làm ruốc cá hồi cho bé yêu vì đây cũng là một món cá cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng nhé
Chúc bé yêu ngon miệng và mau lớn!
