Điện thoại mua cá kho: 0226.384.9986 - 0962.08.3232 - 0915.08.5151 - 0904750363

Hướng dẫn cách làm món đầu cá hồi nấu canh măng chua ngon

Cá hồi được mệnh danh là một loại thực phẩm vàng cho sức khỏe bởi là bởi vì loài cá này rất giàu axit béo omega 3 rất có lợi cho sức khỏe của bộ não, mắt và hệ tim mạch. Còn đầu cá hồi thì món ngon nhất được biết đến là nấu riêu (theo kiểu người miền Bắc, có cho thì là vào) giống như món canh chua vậy, ăn nóng với bún. Hôm nay xin giới thiệu tới các bạn món đầu cá Hồi nấu canh măng nhé!

bữa tối nồng đượm với món đầu cá hồi nấu canh măng

bữa tối nồng đượm với món đầu cá hồi nấu canh măng

Thịt cá hồi vốn mềm, nhưng ăn rất dễ ngán, thường lấy làm phi lê cho các món nướng hoặc chiên nên khi nấu canh hay lẩu thì người ta hay chọn phần đầu cá để nấu, vì đầu cá hồi có sụn, ăn sựt sựt, dai dai mà không ngán.

Để nấu món canh cá cho gia đình khoảng bốn người thì chỉ cần mua một đầu cá hồi cỡ vừa cùng khoảng hai lạng măng chua là đủ.

Đầu cá hồi đã được chặt nhỏ ở chợ, bạn đem về rửa sạch rồi ướp muối. Còn măng chua rửa sạch và xé sợi. Thêm một ít hành tím cắt lát mỏng cho món ăn dậy mùi. Hai quả ớt tươi xắt nhỏ để giảm bớt mùi tanh của cá. Như vậy là xong khâu chuẩn bị nguyên liệu.

Cho một ít dầu ăn vào nồi và bật bếp, đợi dầu nóng thì cho một ít hành tím đã xắt mỏng vào phi. Khi hành đã dậy mùi thì cho cá hồi vào và xào một lúc, rồi cho nước vào.

Bạn quan tâm: cá trắm đen kho làng Vũ Đại

Nước sôi được một lát thì bạn tiếp tục cho măng chua vào. Vì măng chua vốn đã có thể ăn được ngay nên không cần phải nấu lâu. Bạn tiếp tục cho ớt tươi đã thái sẳn vào, chừng một lát nữa thì có thể tắt bếp, bạn cho nốt phần hành tím còn lại vào, sau đó nêm nếm với bột ngọt, tiêu và muối sao cho hợp khẩu vị.

 

SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)

Loading...

Tags: , , , ,

Google+