Điện thoại mua cá kho: 0226.384.9986 - 0962.08.3232 - 0915.08.5151 - 0904750363

Bí quyết làm món đầu cá hồi chiên nước mắm cực kỳ ngon miệng

Nghệ sĩ Quang Tèo chia sẻ về món Cá kho tiến Vua

Có rất nhiều món ăn dùng cá hồi làm nguyên liệu chủ đạo, có thể kể đến một  số món đơn giản như cá hồi nướng, cá hồi nấu canh chua, cá hồi chiên… thì hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món đầu cá hồi chiên nước mắm với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm mà lại có hương vị thơm ngon và tuyệt vời.

Bạn xem thêm: món cá kho làng Vũ Đại

Đầu cá hồi chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà cả nhà ngon cơm

Đầu cá hồi chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà cả nhà ngon cơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đầu cá hồi

Tỏi: 50 gr

Tiêu bột: 1 muỗng cà phê

Rau xà lách, cà chua + ngò

Ớt chín, gừng

Muối, đường, bột ngọt và hạt nêm

Nước mắm, rượu trắng

Dầu chiên: 1/3 lít.

Bột chiên giòn

Đầu cá hồi tươi ngon

Đầu cá hồi tươi ngon

Quy trình chế biến

Xem thêm cách làm món Lẩu đầu cá hồi tại đây http://cakholangvudai.com/ca-hoi-2/huong-dan-lam-mon-lau-dau-ca-hoi-ngon-tuyet/

Đầu cá hồi đã sơ chế đem rửa thật sạch, rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, cho 1 thìa nhỏ tỏi, 1/2 thìa muối và 1/2 thìa gừng giã nhỏ vào ướp trong khoảng 15 phút cho bớt tanh. Sau khi ướp xong mang cá hồi mang cá hồi rửa sạch lại lần nữa và để ráo nước.

Làm nước sốt: lấy 1,5 muôi canh nước mắm cho vào tô rồi thêm 1 muỗng tỏi và ớt chín giã nhuyễn, 1 muôi canh nước sôi để nguội, 1 thìa đường và 1 thìa cà phê hạt tiêu xay khuấy đều lên rồi lại cho cá vào ướp khoảng

Tiếp đến lăn từng miếng cá vào bột chiên giòn sao cho bột chiên bám đều vào miếng cá

Cho 3 muôi dầu chiên vào chảo đun đến khi sôi thì cho từng miếng cá vào chảo dầu chiên vàng. Sau đó, vớt cá ra và nhúng từng miếng cá vào trong tô nước sốt là được

Lấy 1 đĩa rộng rồi xếp lá xà lách đã rửa sạch vào rồi xếp những miếng cá thành hình đầu cá vào. Cuối cùng, dùng cà chua bi, lá thì là trang trí cho đẹp mắt.

Chúc bạn thực hiện thành công món đầu cá chiên nước mắm!

SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 3,00 out of 5)

Loading...

Tags: , , , ,

 
Google+