Các bạn chắc hẳn đã quá quen thuộc với món canh cá hồi nấu chua, cá hồi nấu lẩu chua cay…Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn mới lạ và vô cùng độc đáo được chế biến từ thịt cá hồi, đó là món Cá hồi nấu sữa. Món cá này bạn có thể dùng nóng ăn cùng bánh mì và muối tiêu. Cá hồi nấu sữa phải vừa chín tới, béo và thơm không bị nát mang lại cho người thưởng thức một cảm giác tuyệt vời khó tả.
Bạn có biết: món cá kho làng Vũ Đại
Nguyên liệu
– 250 g phi lê cá hồi
– 250 ml sữa tươi
– 250 g khoai tây
– 150 g đậu Hoà Lan
– 1 xâu hạt sen khô
– 1 miếng gừng
– 1 thìa kem tươi
– Muối, tiêu, đường
Cách làm
Cá hồi rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Sau đó, ướp cá với 1 chút tiêu, 1 ít muối và nước mắm để cá ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vuông khoảng 2,5 cm. Rồi cho đậu Hà Lan, hạt sen và khoai tây vào luộc chín
Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái nhỏ
Đun nóng 1 muôi canh dầu ăn rồi phi tỏi thơm và cho cá vào xào cho tới khi miếng cá săn lại thì cho sữa tươi, 1 thìa kem tươi đã chuẩn bị và một ít nước dùng vào đảo đều tay cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Tiếp tục đun đến khi sôi lên thì cho thêm khoai tây, đậu Hoà Lan và hạt sen đã luộc chín cùng một ít gừng vào đun sôi lên. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Chúc bạn thành công và có bữa trưa vui vẻ!
