Những món ăn chế biến từ cá hồi không những ngon miệng mà có có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là món Súp bí đỏ cá hồi là một món súp vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như Omega 3, DHA … giúp cho não bộ của các bé phát triển toàn diện và thông minh hơn không chỉ dành cho các bé mà cũng rất có ích đối với người lớn trong việc bồi bổ cơ thể và tăng cường trí nhớ.
Bạn có biết: món cá kho làng Vũ Đại
Súp bí đỏ cá hồi ngon tuyệt. Ngoài món súp này , nếu bạn có thời gian bạn hãy làm thêm món Cá hồi nấu sữa cực ngon cho cả nhà nếm thử nhé.
Nguyên liệu
– 1 tách nước cốt gà
– 1 trái bí đỏ nhỏ
– 2 muỗng bơ đã làm mềm
– 300g cá hồi
– Tiêu, gừng, muối, đường
– Hành tây.
Hướng dẫn chế biến
– Cá hồi rửa sạch, để ráo nước rồi cho 1 chút muối, 1 ít bột ngọt , 1 thìa nhỏ tiêu và nước mắm vào cá ướp khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị. Sau đó cho cá vào hấp cách thủy. Như vậy, có thể lưu giữ lại được các chất dinh dưỡng cũng như hương vị của cá. Sau khi hấp chín thì xé cá ra thành từng miếng nhỏ, tơi.
– Bí đỏ rửa sạch, cắt trái bí làm đôi. Sau đó, cho bí vào lò nướng nướng đến khi bí chín mềm. Dùng muỗng xúc bí ra rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn và để riêng ra tô.
– Hành tây lột vỏ, rủa sạch rồi thái miếng mỏng. Cho hành tây vào xào chung với bơ cho đến khi hành tây chín thì đổ nước cốt gà vào trộn đều rồi để riêng ra đĩa cho nguội
– Tiếp đến, cho cá hồi + hành tây vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Cho tất hỗn hợp cá hồi, hành tây và bí đỏ vào nồi khuấy đều lên rồi nấu đến khi hỗn hợp sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Như vậy, các bạn vừa làm xong món súp cá hồi bí đỏ thơm ngon và hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức trong bữa cơm ngày lạnh rồi nhé. Chúc bạn thành công và có bữa ăn vui vẻ bên gia đình!
