Cá hồi là một trong những loài cá biển có chứa nhiều chất dinh dưỡng như Omega3, DHA, protein…Đó đều là những dưỡng chất cần thiết đối với con người đặc biệt là trẻ em. Hôm nay, xin chia sẻ cho các bạn cách nấu canh chua cá hồi vừa đơn giản vừa thơm ngon và bổ dưỡng để bạn thêm vào thực đơn cho cả gia đình nhé.
Bạn quan tâm: cá kho Vũ Đại nổi tiếng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1 lát cá Hồi khoảng 500 – 600 gr
– 1 bìa đậu hũ
– 4 trái cà chua
– Một vắt me
– 1 bó thì là khá lớn
– Một trái ớt cay
– Muối , nước mắm, đường, bột nêm
- Xem thêm cách làm món canh chua cá hú ngon tuyệt tại đây https://cakholangvudai.com/ca-hu/huong-dan-lam-mon-canh-chua-ca-hu-ngon-tuyet/
Các bước thực hiện
– Cá hồi sơ chế đem loại bỏ da, rút xương và thái thành từng lát vừa ăn
– Cà chua rửa sạch, loại bỏ hạt và bóc vỏ ngoài sau đó bổ dọc múi cau
– Đậu hũ cắt thành từng miếng vuông nhỏ bằng khoảng 2 đốt ngón tay
– Cho khoảng 1,5 lít nước vào đun sôi rồi thêm 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa hạt nêm , 2 thìa đường và vắt me đã chuẩn bị vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn
– Sau khi nêm nếm nước dùng xong thì bỏ cà chua vào nấu cùng trong khoảng 2 phút rồi thêm đậu hũ vào canh nấu thêm 5 phút nữa
– Tiếp đến cho cá hồi đã chuẩn bị vào nồi canh nấu cùng, chú ý vớt bỏ bọt nổi lên để nước canh trong và ngọt hơn
– Đun canh khoảng chừng 15 phút là cá hồi chín, nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn rồi cho lá thì là đã thái nhỏ vào đun sôi bùng lên và tắt bếp
Nếu bạn ăn cay bạn có thể cho thêm vài lát ớt vào canh nữa nhé
Ngoài ra còn nhiều món canh chua cá khác như canh chua vây cá hồi, canh chua cá lóc, canh chua cá chép…đều là những món canh thơm ngon và hấp dẫn mà bạn có thể tham khảo cách chế biến để chế biến cho cá nhà cùng nếm thử nhé
Chúc các bạn thực hiện thành công!
